Осетинский пирог с ботвой рецепт
Простой рецепт осетинского пирога с ботвой свеклы
Деревенская кухня. Пирог со свекольной ботвой. Пирог со свекольной ботвой — народный рецепт вкусного и полезного пирога, годного и как для ежедневного питания, так и для праздничного стола.
Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет свекольная ботва. Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка пирога. Кстати, теперь его можно готовить в любое время года, заменив свекольную ботву мангольдом из упаковки. Мангольд выращивается в теплицах, продается в супермаркетах и сезона не имеет. Со временем, приноровившись, осетинские пироги можно раскатывать скалкой - после формовки руками.
Осетинские пироги — очень популярная замена пицце. Их удобно есть, они вкусные, и у них внутри разнообразные начинки. Особенно вкусный осетинский пирог — со свекольными листьями.
