Самса узбекская рецепт приготовления в домашних условиях

Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Узбекская слоеная самса

Сегодня будем готовить одно из самых популярных блюд средней Азии — самсу. С ароматной и сытной начинкой из смешанного фарша с бараниной и слоеным хрустящим тестом. Сразу оговорюсь, что блюдо не относится к разряду легких. Возможно, когда на нем набьешь руку, оно покажется простым. Но не стоит отчаиваться, у меня более или менее настоящая слоеная самса получилась с третьего раза.

Узбекская самса или сомса — это визитная карточка народов Центральной и Восточной Азии. По сути самса — это пирожок круглый, треугольный или квадратный с множеством вариантов начинки внутри. Так как традиционной считается самса с бараниной, то это сытное блюдо. Ингредиенты для приготовления самсы очень изменились с года, после того, как Российская империя завоевала страны Средней Азии, что дало возможность открыть новые рынки сбыта, и Россия ввезла муку высшего сорта, картофель, капусту. Но всё-таки самса осталась традиционным блюдом узбекской кухни. Существует множество вариантов приготовления этой выпечки.

Анастасия Шигина. Рецепт узбекской слоеной самсы в домашних условия. Рецепт узбекской слоеной самсы, пошагово, с фото, в домашних условиях. Ингредиенты для теста: Мука — г Вода горячая — мл Соль — 1 ч.

Похожие статьи

• Технологические карты на приготовление блюд в школе - Таблица past simple (паст симпл)
• Подливки с свинины в духовке с фото - Блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении
• Маски для лица из ягод в домашних условиях - Маски от морщин для лица, эффективные в домашних услови
• Чем почистить пальто в домашних условиях без стирки - Копченая скумбрия в домашних условиях LS