Приготовление кваса в домашних условиях из ржаной муки - Как правильно сделать квас в домашних услов

Натуральный прохладительный напиток с простой технологией приготовления и легкодоступным составом. Я расскажу, как сделать ржаной квас из муки на закваске согласно классическому рецепту.

Домашний хлебный квас

Mary Stone Поваренок 9 уровня. Пользуюсь этим рецептом уже и не помню сколько лет! По-моему, это было единственное, что я умела готовить, выходя замуж Квас получается отменный, скажу я вам.

Квас — напиток, который любят многие белорусы да и не только. Он обладает освежающим вкусом и приятным ароматом. В наше время квас можно найти в любом магазине, но что, если приготовить его дома, своими руками? Для того, чтобы насладиться знакомым с детства вкусом и порадовать своих близких, понадобится немного ингредиентов. Нашли 3 рецепта — классического, свекольного и бородинского кваса, а также раскрыли 7 секретов приготовления.

Хлеб нарезать ломтями и положить в духовку на сильный жар. Чем сильнее хлеб зажарится сверху, тем темнее будет квас. Если сухари сильно подгорят сверху, то квас будет горчить. Ломти после сушки должны быть мягкими внутри, это придает дополнительный аромат. Вскипятить ведро воды 8 литров и в кипяток положить сухари и сахар. Когда вода остынет, положить дрожжи или тесто и оставить бродить.

Похожие статьи

• Чем почистить пальто в домашних условиях без стирки - Копченая скумбрия в домашних условиях LS
• Видео дизайна ногтей с красками - Основные виды дизайна ногтей в домашних условиях
• Подливки с свинины в духовке с фото - Блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении
• Рецепты супа из тыквы пошагового приготовления в домашних условиях