Пирог сметанник татарская кухня рецепт
Пирог "Сметанник"
Муку просеять в миску горкой, добавить соль, сахар, дрожжи и соду, перемешать. Влить масло и молоко, вбить яйцо и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар и оставить в тёплом месте на 1 час. Приготовить начинку: яйца слегка взбить с сахаром, затем добавить сметану и размешать до однородности. Форму для выпечки смазать маслом, тесто обмять, раскатать в круг и выложить в форму так, чтобы края свисали с бортиков.
Пошаговые рецепты с фото. Татарский сметанный пирог. Пирог на основе песочного теста с нежной начинкой из сметаны и творожного сыра с ягодами. Ингредиенты: муки, слив. В смесь сухих ингредиентов выкладываем размягчённое сливочное масло и перетираем в мелкую крошку. Двльше делаем углубление, вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, перемешиваем и замешиваем тесто
| Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г | 185 | Вкусный и нежный пирог сметанник — один из любимых и популярных десертов постсоветской эпохи. | |
| Приготовление: | 275 | Convallaria Поваренок 5 уровня. | |
| Описание рецепта | 31 | Подготовьте тесто. |
В теплое молоко добавить дрожжи. Сахар, соль, яйца взбить, добавить молоко с дрожжами, муку , масло и соду. Все хорошо перемешать- я делаю это миксером с насадками для теста. Оставить тесто в теплом месте для подъема примерно на час. Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.
