Как варить раков рецепт

Чтобы вареные раки порадовали вас вкусом и текстурой, нужно быть уверенными в их свежести. Мы рекомендуем приобретать живых раков и только у проверенных поставщиков у магазина должны быть все документы на продукцию, включая ветеринарное свидетельство. Внимательно осмотрите их перед варкой — все они должны быть достаточно активными, с равномерно окрашенным панцирем. Малоподвижных или мертвых лучше выбросить сразу: мясо этих речных обитателей разлагается быстро, и один плохой экземпляр, попавший в кастрюлю, способен испортить вам весь ужин.

Рецепты варки раков

Вернуться на главную страницу и выбрать раков. Заказать звонок. Волжские раки в Перми.

Классический рецепт варки раков. Вам понадобятся:. Живые речные раки, среднего размера;. Вода — 1,5 л;.

Для начала убедитесь, что раки живые. Если они не проявляют активность и не шевелятся, от них лучше отказаться. Ещё один признак живого рака — если отогнуть хвост, он снова прижимается к брюшку. Если же просто остаётся распластанным, скорее всего, рак недостаточно свежий. Не стоит варить мёртвых раков. В несвежем виде продукт опасен, так как раки быстро начинают разлагаться.

Похожие статьи

• Дизайн ванной комнаты 7 кв.м - Дизайн интерьера в однокомнатной квартире: фото и дизайн
• Сливовое варенье с какао рецепт
• Как сделать клетку для собаки квартире - Как сделать таблицу в Word
• Открытый пирог с вареньем рецепт из дрожжевого теста