Как сделать сальтисон из свиной головы в пластиковой бутылке

Сальтисон зельц - восхитительная холодная закуска без консервантов и химических добавок. Это блюдо на самом деле пришло к нам из Италии. Но в том, как приготовить это мясное изделие, русские, белорусские, молдавские, украинские, польские хозяйки разбираются едва ли не лучше, чем сами итальянцы.

Зельц из свиной рульки в пластиковой бутылке

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Зельц из мяса свиных голов — прекрасная закуска, которая отлично подходит к крепким напиткам. На английском это блюдо называется Head Cheese или brawn. В чем-то зельц напоминает русский студень или холодец, разве что зельц намного плотнее. В Грузии же существует еще одна разновидность блюда, похожего на зельц и студень одновременно — мужужи , но намного более пряная и ароматная. Готовить зельц совсем несложно, хотя и долго, а подавать нужно с горчицей, репчатым луком, хреном и дополнительным чесноком. Тут, кстати, очень хорошо подойдут заготовленные летом чесночные стрелки.

Сальтисон или зельц — это мясная закуска из прессованного мяса свиной головы. Рецепт сальтисон домашний представляет собой рецепт холодной мясной закуски, состоящей из мяса в желе. Сальтисон напоминает собой студень, хорошо застывший мясной холодец.

Похожие статьи

• Как приготовить свиную рульку в духовке в пиве рецепт
• Роуч головной убор индейца
• Уха из головы кеты с пшеном рецепт
• Кейс для торцевых головок своими руками - Мастерим своими руками