Домашний майонез низкокалорийный рецепт

Без него сложно представить всеми любимые салаты, вроде оливье и селедки под шубой, из него получается вкусный маринад для мясных блюд, им сдабривают супы, а потом и гарнир. Майонез — не просто соус, а палочка-выручалочка для любой хозяйки. По крайней мере, так считалось десятилетиями, пока не появился другой стереотип. Майонез вдруг стали называть виновником в наборе лишних килограммов и множества заболеваний.

Как приготовить ПП-майонез в домашних условиях

Приветствую, уважаемые читатели! Сегодня на страницах блога «Кулинарная сторожка» я вам продемонстрирую, как за 1 минуту можно приготовить вкусный, густой и низкокалорийный домашний майонез без масла. В таком соусе всего Ккал. А это значит, что домашний майонез можно смело включать в диетический рацион. Чего нельзя сказать о покупном аналоге.

Приверженцы здорового питания относят майонез к категории вредных продуктов и исключают из рациона в первую очередь. Тем не менее отрицать замечательные кулинарные качества этого соуса бессмысленно. Он имеет приятную шелковистую консистенцию, мягкий, не вызывающий аромат и гармоничный вкус, который удачно дополняет самые разные блюда. Стоит ли отказываться от такого универсального ингредиента в угоду правильному питанию? Разбираемся, в чем на самом деле заключается вред майонеза и как сделать его ПП-вариации. В состав традиционного соуса входят сырой желток, растительное масло, горчица, соль, а также лимонный сок или уксус.

Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.

Похожие статьи

• Рецепты супа из тыквы пошагового приготовления в домашних условиях
• Чем почистить пальто в домашних условиях без стирки - Копченая скумбрия в домашних условиях LS
• Рецепт ромовой бабы в домашних условиях пошаговый рецепт
• Как обезболить в домашних условиях - Размножение орхидеи фаленопсис в домашних условиях