Варенье из вишни рецепт
Вишневое варенье с косточками на зиму
Вишню промойте и оставьте на время, чтобы стекла вода. Переберите: удалите плодоножки и испорченные ягоды. Засыпьте вишню сахаром, перемешайте и снова доведите до кипения. Готовьте ещё 2—3 минуты. Снимайте пену, которая образуется на поверхности.
Не знаю, как по-вашему, а на мой взгляд, варить варенье - это особое удовольствие, которое точно стоит потраченного на него времени. Вовсе не обязательно заготавливать конфитюр огромными тазами, как это делали наши прабабушки, и уж конечно нет смысла забивать банками с вареньем все свободные полки в кухонных шкафчиках. Я лично под настроение делаю некоторое количество хорошего, полезного и абсолютно натурального вишневого варенья без пектина и консервантов. И, как вы убедитесь сами уже через пару минут, мой рецепт элементарен и не требует много времени. Знаете, почему?
Если меня спросить, какое варенье я больше всего люблю, я отвечу что самое вкусное, это варенье из вишни. Думаю, я не одинок. При этом я люблю варить варенье именно с косточкой. Потому что вкуснее всего, пить чай , вылавливать ягодки, аккуратно съедать мякоть и выкладывать косточку на тарелочку.
