Уличный мангал и коптильня из кирпича своими руками - Уличные очаги: печь, камин, мангал, гриль, бар
Выбираем и делаем столы и столики для гриля и мангала
Заморское слово «барбекю» первоначально означало целиком зажаренную тушу быка. В широком смысле всемирно признанный термин «барбекю» объединяет всевозможные способы приготовления продуктов изначально мяса, но термин распространился и на приготовление рыбы, птицы, овощей, фруктов, десертов, поджаривание ломтиков хлеба на жаре угля, газа или электрического теплового нагревателя. Этот смысл слово приобрело в —х годах в связи с широким распространением пригородной культуры, в первую очередь в англоязычных странах — США и Австралии. Оно весьма близко к нашему традиционному понятию шашлыка: так называют и метод приготовления пищи, и само блюдо, и оборудование, используемое для его приготовления, и даже досуг с приготовлением пищи таким способом.
Стационарные уличные мангалы из кирпича сегодня пользуются большой популярностью, ведь они имеют целую массу преимуществ, которые выигрывают по всем параметрам и ставят их на уровень выше простых переносных мангалов из металла. Стационарная конструкция является прочным, надежным, красивым, а главное, многофункциональным кулинарным инструментом, который позволяет с большим удобством приготовить блюда из различных продуктов. Узнать цену. Как правило, печи из кирпича оборудуются дополнительными удобствами — крышей, дровницей, полочками для посуды, мойкой, столешницей, нишей для вертела, коптильни и любых других огневых точек. Благодаря всему этому стационарный мангал можно приравнять к полноценной кухне.
Уличный очаг может быть оформлен практически в любом стиле, в соответствии со вкусами хозяев и общим решением приусадебного участка, террасы или зоны патио. С технической же точки зрения уличный камин не является чем-то принципиально новым. Каминам, созданным для эксплуатации на улице, естественно, не нужен дымоход: как правило, их комплектуют лишь коническим дымосборником и небольшой трубой, чтобы дым и запахи готовящейся пищи не распространялись вокруг очага, создавая неудобства людям.
