Рыбный котлеты рецепт

Рыба — невероятно полезный и вкусный продукт. Из рыбного фарша можно приготовить самые сочные и нежные котлеты, которые идеально подойдут, как для обычного обеда, так и для торжественного стола. В это универсальное блюдо добавляют овощи, крупы и другие виды рыбы.

Рыбные котлеты

Измельчите рыбное филе и выложите в глубокую миску. Добавьте муку, яичные желтки, вино. Поперчите и посолите по вкусу. Белки взбейте с сахаром в густую устойчивую пену и введите в фарш.

По-домашнему вкусно. Эту формулу идеального рецепт рыбных котлет, забрали все подруги в свои кулинарные книги: делюсь даже дети едят и добавки просят. Мой секрет идеальных рыбных котлет - в том, чтобы сделать их нежными, воздушными и с хрустящей корочкой. Этот рецепт стал хитом не только у меня дома, но и у всех моих подруг, которые теперь забрали его в свои кулинарные книги.

Для рыбных котлет лучше подойдет нежирная и недорогая рыба. Если рыба крупная, удобнее использовать филе. Можно делать котлеты также из мелкой рыбы, при этом небольшие косточки можно оставить. Если вы имеете дело с филе, лучше порубить его двумя ножами, мелкую рыбешку прокуртите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Если вы покупаете замороженную рыбу для этого блюда, покупайте рыбу шоковой заморозки, чтобы

Похожие статьи

• Диетические котлеты рецепт приготовления
• Рыбные котлеты под шубой в духовке рецепт
• Рецепт рыбные котлеты
• Настоящий рецепт котлеты по киевски рецепт