Рецепт засолки красной рыбы куском в домашних условиях

Праздничный стол немыслим без тарелки с красными ломтями соленой рыбы. Хотя в последнее время праздник перекочевал в ежедневную рутину: так, кусочек красной рыбы на брускетте или в сопровождении яйца пашот — это уже столичная классика жанра завтрака. Не только красиво и вкусно, но и полезно: красная рыба содержит витамин D и жирные кислоты омега-3 — то, что заставляет поклонников самых разных систем питания включать ее в свои списки.

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Соленая рыба — бесподобный деликатес, который украсит любой праздничный стол. Сегодня найти ее в супермаркете не проблема. Вот только вряд ли такой продукт сравнится с рыбой собственного приготовления.

Засолка — один из популярных способов приготовления красной рыбы. Она сохраняет полезные свойства продукта, продлевает хранение и убирает рыбный запах. Нежная и вкусная солёная сёмга подойдёт для бутербродов на завтрак и праздничных закусок, в качестве дополнения к драникам и другим блюдам. Рассказываем, как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях.

Любимый деликатес: как солить рыбу в домашних условиях

Любимая нами красная рыба — семга, форель, кижуч, нерка, кета, горбуша, чавыча — королева российского закусочного стола. Как посолить рыбу лососевых пород, если все они отличаются друг от друга? Вкус, жирность, плотность и даже оттенки красного — все у них разное. Какую выбрать, чтобы с наслаждением подцепить вилкой ломтик слабосоленой нежной рыбки и получить истинное удовольствие?

Похожие статьи

• Как обезболить в домашних условиях - Размножение орхидеи фаленопсис в домашних условиях
• Рецепты простые в домашних условиях в духовке
• Видео дизайна ногтей с красками - Основные виды дизайна ногтей в домашних условиях
• Рецепт в домашних условиях от прыщей - Маски для лица от прыщей, угрей, черных точек, домашние