Рецепт приготовления рулета из рульки
Свиная рулька! Вкуснейший рулет из свиной рульки!
Ксения Поваренок 5 уровня. Рулет из свиной рульки — блюдо, напоминающее собой что-то среднее между домашней колбасой и бужениной. Особенно вкусно получается, если положить ломтик рулета на черный хлебушек, смазанный горчицей. Угощайтесь, друзья! Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты.
Пошаговые рецепты с фото. Рулет из вареной свиной рульки. Рулет из вареной рульки гораздо полезнее и сытнее заводских колбас, а уж красивее точно. Рулет получается отличным дополнением к мясной нарезке на праздничном столе. Сложите в кастрюлю, залейте водой. Когда вода только начнет закипать, вылейте ее, промойте рульку и кастрюлю
Свиную рульку тщательно промыть, при необходимости поскрести ножом. Проверить, чтобы на ней не осталось щетины. Сделать надрез вдоль до самой кости в самом мясистом месте рульки и, двигая лезвие ножа по кругу, подрезать мясо у кости. Эти кусочки еще раз нарезать пластинами, можно даже слегка отбить их молотком для мяса. Добавить пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешать мясо с солью и пряностями. Шкурку тоже натереть солью.
