Рецепт бефстроганов из говядины пошаговый рецепт
Бефстроганов
Блюдо, названное в честь графа Строганова, бывшее на пики популярности в советских столовых. Вот так в жизни бывает! Если обязательным для классического варианта бефстроганов было наличие говяжьей вырезки, то в советских столовых с этим особо не заморачивались, откуда им было взять говяжью вырезку?! Поэтому готовили бефстроганов из куска тонкого или толстого края, а чаще всего, из мякоти задней ноги. Наши же хозяюшки приноровились готовить это блюдо практически из всякого мяса, которое найдется под рукой.
Бефстроганов из индейки со сметаной и томатной пастой. Привет, дорогие друзья! Сегодня будем готовить бефстроганов из индейки со сметаной и томатной пастой.
Искусство повара. Бефстроганов из говядины - классический рецепт. Бефстроганов из говядины в рамках классической рецептуры предполагает то, что его необходимо создавать «прямо сейчас», а итоговую часть преподносить «из-под ножа». По некоторым источникам создание данного шедевра приписывают графу с созвучной фамилией Строганов. Однако, известно, что оно просто так прозвано в честь него.
