Майонез рецепт без горчица

Рецептов домашнего майонеза существует множество, однако в большинстве из них в качестве одного из основных ингредиентов присутствует горчица. Интересными представляются варианты не классического майонеза, а приготовленного без горчицы. Майонез без горчицы получается тягучим и густым, его можно подавать практически ко всем блюдам, особенно удачно его сочетание с мясными и первыми блюдами.

Как сделать майонез без горчицы в домашних условиях

Метки: растительное масло уксус яйцо. Вилкой, венчиком или блендером смешать желтки молоко , соль и сахар. Очень медленно тончайшей струйкой добавить масло, непрерывно взбивая соус. Можно смешивать различные виды масел идеально холодного отжима , их долю регулируй по вкусовым предпочтениям.

Логин или email:. Майонез — соус на основе яиц, растительного масла и уксуса. Рецепт майонеза по наиболее распространённой версии был придуман в осаждённом британцами французском городе Маоне поваром герцога Ришелье.

Приготовить майонез в домашних условиях не сложно. В этот раз мы готовим традиционный майонез провансаль на растительном масле и куриных яйцах с добавлением горчицы. Кстати, некоторые думают, что горчица обязательный компонент любого майонеза и без неё он не получится. Горчица - это лишь приправа для пикантного вкуса, которая добавляется в провансаль, приготовить майонез без горчицы - можно, как и заменить её другими специями. В сети полно описаний того, как приготовить домашний майонез, но в большинстве случаев говорится о том, что необходимо использовать блендер.

Похожие статьи

• Из обезжиренного творога сырники рецепт пошагово
• Магниты своими руками обезьянки
• Дизайн туалета без плитки фото - Плитка для туалета - фото дизайна
• Реконструкция кирпичного дома своими руками - Как побелить потолок своими руками без пыли и грязи