Кижуч вкусно рецепт
Блюда из кижуча
Рецепт: Лосось с помидорами, сыром и базиликом. Лосось с помидорами, сыром и базиликом получается очень нежным и сочным. Готовится рыба быстро - минут. Этого времени достаточно, чтобы лосось пропекся и оставался сочным. Рецепт: Форель в духовке целиком. Запеченная форель в духовке в фольге целиком - это как раз тот случай, когда и вкусно и полезно.
Рецепты приготовления этой рыбки используют всевозможные. Результат — всегда блестящий, ведь это не слишком большая, не слишком маленькая, не слишком жирная, но и не слишком сухая, не самая плотная, но и не самая мягкая рыба. И главное — это не самый дорогой вид лосося, который вы можете купить. При покупке ищите свежую, упругую рыбу, которая кажется влажной. Влага является хорошим показателем свежести, если речь идет об охлажденной тушке. Перед тем, как вкусно приготовить кижуч замороженный, обратите внимание на качество заморозки.
Этот рецепт предназначен для ценителей чистого вкуса отменного кижуча. Поэтому здесь нет душистых специй и приправ. Попробуйте результат и используйте метод малосольной заготовки для любых сортов красной рыбы! Теперь достаньте кусочки из рассола, протрите разовыми полотенцами досуха, заверните в пергаментную бумагу и храните так дней. Многим нравится вкус малосольного кижуча на четвёртый день — к этому времени рыбка становится плотнее и суше. На деле проверить это утверждение будет непросто — деликатес, скорее всего, будет съеден значительно раньше!
