Карамель соленая для торта рецепт
Как сделать карамель для торта, секреты и хитрости
Утро познавательных историй хотите? Но вкусную жевательную карамель, которую знаем и любим сегодня, изобрели относительно недавно. Карамельные конфетки придумали в 18 веке, и вскоре они стали одним из самых популярных лакомств Удивительно, но факт: первым бизнесом Мильтона Херши — основателя первой американской шоколадной компании «Херши» — была Ланкастерская карамельная компания! Американцы могли бы не узнать о батончиках kitkat или горячем шоколаде cadbury без влияния hersheys.
Как сделать карамель для торта? А какая именно карамель вас интересует? И это не праздный вопрос.
Топпинг, десерт, лакомство — соленая карамель понравится людям разных возрастов. Продукт нельзя назвать не сладким, однако соль создает контраст и перебивает приторно сладкий вкус, продлевает послевкусие десертов. С соленой карамелью готовят разные лакомства: вафли, блины, пирожные, торты. Чайная ложка соленой карамели станет прекрасным дополнением к чаю. Готовят десерт на воде, но чаще используют сливки, молоко или сметану. Жирность продукта может быть самой разной, чем выше показатель жирности, тем мягче, нежнее становится карамель.
