Как вкусно замариновать шашлык из свинины рецепт
20 отличных маринадов для шашлыка из свинины
Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель уксус, томаты или даже вино — это лишь вкусовая окраска.
Рецепт быстрого, а главное вкусного маринада для шашлыка из свинины. Вариантов способов маринования шашлыка из свинины - ну просто громадное множество! Я приведу пару способов для быстрого маринования. В большинстве случаев быстрых маринадов используется уксус, что придает мясу кислинку. Именно поэтому я не пользуюсь уксусом, а добавляю сок лимона. Что уксус, что сок лимона используется больше не для вкуса, а для "расщепления" мяса, то есть в целях более быстрого маринирования.
Шашлык из свинины – маринад самый вкусный, чтобы мясо было мягким
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
