Как сделать компрессор своими руками с кондиционера - Как сделать дымогенератор для коптильни своими

Не секрет, что копченые продукты обладают особым вкусом и ароматом. Деликатесы, приготовленные подобным способом, широко представлены как в магазинах, так и на рынке продуктов питания. Однако их качество не всегда отвечает требованиям потребителя.

Компрессор для коптильни своими руками

Чтобы коптить продукты в домашних условиях, необходимо специальное устройство — коптильня. Его можно приобрести в полностью готовом к употреблению виде, но стоит такое оборудование достаточно дорого, особенно для холодного способа обработки продуктов дымом. Альтернативный вариант — сделать коптильню своими руками. Именно о нем пойдет речь далее в этой статье. Для самодельной коптильни подойдет любая емкость из экологически чистых материалов без специфического запаха. Кроме того, этот контейнер должен быть герметичным, иметь возможность боковой или верхней загрузки.

Копчение с помощью дыма при невысоких температурах — процесс длительный, но стоящий затраченного времени. Получающиеся в результате такой обработки копчености отличаются специфическим и очень вкусным ароматом. При этом они еще и хранятся долгое время, ведь бактерии при подобной готовке полностью погибают и не портят готовый продукт. В продаже есть промышленного исполнения генераторы дыма. Однако согласитесь, зачем платить немалые деньги, если можно сделать дымогенератор своими руками для холодного копчения из имеющихся в собственной мастерской средств.

• В последнее время любители копченых деликатесов, сомневаясь в качестве магазинных изделий, предпочитают готовить яства самостоятельно в домашних условиях. Однако этот процесс очень своеобразен и требует определенного оборудования — коптильни.
• Главная » Элементы отопления » Тепловой насос для отопления дома: виды и принцип работы, их плюсы и минусы.
• Копчение продуктов холодным способом происходит за счет обработки их дымом, образуемым при тлении щепок с опилками в дымогенераторе.

Мясо, рыба, грибы после обработки дымом приобретают неповторимый аромат и вкус. Также значительно продлевается срок хранения таких продуктов. Раньше продукты копчения готовились на очаге, где использовались дрова.

Похожие статьи

• Электро коптильня горячего копчения своими руками - Коптильня своими руками
• Как сделать компрессор своими руками для покраски авто - Как сделать мини-компрессор
• Замена ремня грм приора с кондиционером видео - МК платья с Х-драпировкой и новинки / платье с драпи
• Компрессор зил 130 ремонт своими руками - Ремонт и доработка компрессора от ЗИЛ -130 DRIVE 2