Домашние котлеты по киевски рецепт

Итак, известно это показывают во всех кулинарных передачах , что самая настоящая, классическая котлета по-киевски по всем строгим канонам готовится из цельной куриной грудки — она отделяется от неразделанной курицы вместе с крыльевой косточкой, которую в конце увенчает изящная бумажная папильотка. Затем филе хорошенько отбивается, в него укладывается кусочек сливочного масла и закрывается «малым» филе, отделенным от основного и все это заворачивается плотным рулетом, дважды панируется белыми сухарями и хорошенько обжаривается во фритюре.

Котлеты по-киевски в домашних условиях, рецепт с фото

Котлета по-киевски — кулинарная визитка столицы Украины. Считается, что ее впервые приготовили для вернувшейся из Франции украинской делегации в году. Подавали блюдо только в фешенебельных ресторанах, однако из-за широкой популярности оно "перекочевало" и на домашние кухни. Приготовить блюдо дома несложно, но важно выбрать максимально качественное мясо — оно должно быть свежим и сочным, не замороженным. Также блюдо не подойдет тем, кто придерживается низкокалорийного питания, ведь котлеты жарятся в большом количестве растительного масла.

Котлеты по-киевски долгое время считались непременным атрибутом советской ресторанной кухни. А вот дома их готовили очень редко. Сейчас про эти вкусные сочные котлеты практически совсем забыли.

• Котлеты по-киевски в домашних условиях, рецепт с фото - Готовим дома, рецепты с фото пошагово
• Котлеты по-киевски рецепт.
• Приготовьте котлеты по-киевски в домашних условиях и получите заслуженные комплименты от благодарных близких!
• Основные блюда.

Ленивые котлетки по-киевски - это очень простая мясная закуска, напоминающая по аромату, в Ингредиенты гр мясного фарша Зелень свежая.

Похожие статьи

• Чем почистить пальто в домашних условиях без стирки - Копченая скумбрия в домашних условиях LS
• Рецепты супа из тыквы пошагового приготовления в домашних условиях
• Правильный домашний иконостас своими руками
• Видео дизайна ногтей с красками - Основные виды дизайна ногтей в домашних условиях