Антрекот из свинины на кости в духовке рецепт из свинины

Существует великое множество вариантов, как приготовить свинину, запеченную в духовке с овощами , однако, сегодня я расскажу вам весьма необычный рецепт. Основу маринада составляет нетипичный для русского человека соевый соус. В итоге получается прекрасная хрустящая свинина, с пикантным острым привкусом. Если кому-то мясо покажется жирноватым, то уж овощи, запеченные в замечательном мясном соку, точно придутся по вкусу.

Свиной антрекот на кости запеченный в духовке

Присутствие мясных блюд на столе издавна было признаком хорошего благосостояния хозяев. Вкусный жареный кусок мяса — это то самое угощение, от которого практически невозможно отказаться. Особого внимания среди подобных блюд по праву заслуживает антрекот из свинины. Антрекот — французское блюдо, объемный мясной кусок толщиной до полутора-двух сантиметров, отрезанный от туши между хребтом и ребрами. Основное отличие антрекота от стейка — наличие небольшой части реберной кости по краю. Как и стейк, сочный антрекот из свинины зачастую подают в ресторанах.

Изначально французы относили к антрекоту от фр. В современной кухне его готовят из говядины, свинины. Зачастую мясо оставляют на кости, но также принято зачищать — оставлять только мякоть. Главное, чтобы полуфабрикаты имели толщину порядка ,5 см и размер примерно с ладонь.

• Свиной антрекот на кости запеченный в духовке - рецепт автора ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳
• Антрекот на косточке мы будем готовить из свинины и запекать в духовке, но получится у нас настоящее мясо, приготовленное на костре.
• Не всегда жареное или запеченное свиное мясо получается мягким и сочным. Беспроигрышный вариант — свиной антрекот в духовке в фольге, который в течение часа выдерживаем в маринаде.
• Вкусно и просто.

Ингредиенты свиная отбивная на косточке 1 шт. Специи по вкусу. Соль по вкусу.

Похожие статьи

• Как сделать костюм лешего для ребенка своими руками - Как изготовить своими руками лохматый камуфляж
• Вкусные салаты с мясом свинины с фото - Мясные салаты рецепты с фото. Салаты с мясом рецепты с фото
• Овощи замороженные в духовке рецепты
• Рецепты простые в домашних условиях в духовке