Аджика с баклажанов без уксуса рецепт - Аджика. Самый простой и вкусный рецепт (без уксуса) рецепт с
Рецепты домашних заготовок из баклажанов на зиму
Пикантную, остренькую аджику на зиму, используя пошаговые рецепты с фото, в домашних условиях сможет приготовить как опытная хозяйка, так и начинающая хранительница очага. Такая необычная паста с добавлением пряностей и трав сделает вкус многих блюд более выразительным и интересным. Домашняя заготовка аджики на зиму, по предложенным здесь рецептам, не вызовут затруднений. Помните, что исходные продукты могут быть самыми разными.
Впервые острый соус был придуман абхазскими пастухами. С тех пор появилось много интересных вариаций этого блюда. Мне очень нравится готовить аджику из баклажанов.
Аджика из баклажанов на зиму
Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит натуральные домашние заготовки. При этом в нашем рецепте не будет ни уксуса, ни масла, а значит её калорийность окажется минимальной, а вкус будет насыщенным, овощным и в меру острым. Указанного количества продуктов хватит для того, чтобы приготовить полтора литра вкуснейшей аджики, которая станет прекрасным дополнением для макарон, мяса или картофеля. Переливаем полученную смесь в большую кастрюлю, добавляем сюда же чеснок, солим и перчим на свой вкус. При необходимости соль и перец можно добавить ещё. Теперь стерилизуем банки, разливаем в них нашу аджику, закатываем и тут же ставим на хранение в холодильник.
